养生搭配食谱大全

养生搭配食谱大全

一、养颜瘦身搭配

1. 冬瓜汤材料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。做法：（1）将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟；（2）加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。

2. 丝瓜西红柿粥材料：丝瓜500克，西红柿3个，粳米100克，葱姜末、盐、味精适量。做法：（1）丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。（2）粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。

二、保健排毒搭配

1. 鲜味萝卜汤材料：鲜味萝卜汤的主料是海带、白萝卜和荠菜。做法：将海带、白萝卜和荠菜切成小片状，与通草一起煮熟即可食用。每日3次，连服数日。

2. 黑木耳豆腐汤材料：黑木耳25克，豆腐200克，姜片、葱段、盐、味精适量。做法：将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成小块备用。将黑木耳和豆腐一起放入锅中，加入适量的清水和姜片、葱段煮熟，最后加入盐、味精即可。

三、抗衰老搭配

1. 芝麻粥材料：芝麻50克，粳米100克。做法：先将芝麻炒熟后研成细末备用。粳米淘净后加水如常法煮粥，待粥浓时加入芝麻末调和即成。早餐食。

2. 拍黄瓜材料：黄瓜150克，水发黑木耳适量。调料：精盐、香油各3/4小匙，味精少许。做法：①将黄瓜去蒂洗净，切成3厘米长的段，用刀拍松散呈开口状。②将水发黑木耳洗净，撕成小块。③将拍好的黄瓜和黑木耳同置一碗中，加精盐、味精拌匀腌渍入味，沥干水分放盘中，用剩余的香油拌匀即成。这道菜喷香味美清爽可人很适合老年人在夏季开胃佐餐之用。黑木耳有“素中之荤”的美称富含丰富的维生素E具有明显的抗衰老作用。黄瓜含维生素C较高有美白肌肤的功效。此菜对老年高血压、高血脂及肥胖症患者尤为适宜。

四、明目护眼搭配

1. 猪肝鸡蛋汤材料：猪肝100克，鸡蛋2只。盐、味精适量。做法：将猪肝切成薄片，用少许细盐腌渍入味；鸡蛋打散后加入少许调料搅拌均匀。将猪肝放入开水中焯一遍去除血水备用。将猪肝放入锅中加入适量清水煮沸后加入鸡蛋调味煮熟即可。早晚各食用一次每次一小碗。猪肝鸡蛋汤富含蛋白质和维生素A对于眼睛保健效果尤其明显老年人可以经常食用以补充眼部所需营养物质达到明目护眼的效果。同时猪肝鸡蛋汤还具有补血养血的功效老年人食用后可预防贫血的发生有利于身体健康。

五、健脑益智搭配

1. 猪脑枸橼汤材料：猪脑1具（去筋膜），枸橼子6克。做法：将枸橼子研为粗末后装入干净瓶中备用将猪脑洗净后放入铝锅内加入净水适量上火煮沸撇去浮沫加入枸橼子末适量用小火炖煮至猪脑熟透调味后服食可常服。猪脑枸橼汤具有健脑益智的作用老年人经常服用可以改善智力状况提高大脑功能延缓大脑衰老增强记忆力特别适合于老年脑力劳动者服用对于青少年大脑发育也有良好的促进作用但是猪脑中含有较高的胆固醇老年人不可久服多服以免引起高脂血症的发生不利于身体健康。