素食主义者会有什么危害

素食主义是一种饮食选择，但长时间坚持素食饮食，身体可能出现一系列的危害。

1. 缺铁：人体所需的铁质主要有两个来源，一个是食物中的铁，另一个是血液中的铁。素食主义者通常会缺乏铁质，因为他们的饮食中没有动物性食物，这些食物是铁的主要来源。素食主义者可能由于摄入不足而出现缺铁性贫血。

2. 缺乏维生素B12：维生素B12主要存在于动物性食物中，如肉类、鱼类和奶制品。素食主义者通常会缺乏维生素B12，因为他们的饮食中没有这些食物。维生素B12是神经系统正常功能所必需的，缺乏维生素B12可能导致神经系统问题，如记忆力减退、情绪不稳定等。

3. 缺乏蛋白质：蛋白质是人体的重要组成部分，它参与了身体的各种功能，如免疫系统、肌肉和骨骼等。素食主义者通常会缺乏蛋白质，因为他们的饮食中没有动物性食物，这些食物是蛋白质的主要来源。缺乏蛋白质可能导致身体虚弱、免疫力下降等问题。

4. 缺乏钙：钙是人体骨骼和牙齿的主要成分。素食主义者通常会缺乏钙，因为他们的饮食中没有奶制品等富含钙的食物。缺乏钙可能导致骨质疏松、骨折等问题。

5. 增加患心血管疾病的风险：一些研究表明，素食主义者患心血管疾病的风险可能会增加。这可能是因为素食主义者通常会摄入更多的脂肪和胆固醇，而这些物质是心血管疾病的主要危险因素之一。

虽然素食主义是一种健康的饮食选择，但长时间坚持素食饮食可能会导致身体出现一系列的危害。因此，如果您是素食主义者，建议定期检查身体状况，以确保身体健康。