泰国特色街边小吃做法

泰国特色街边小吃的做法

泰国，一个充满异国风情的国度，以其独特的饮食文化而闻名于世。在泰国的街头巷尾，随处可见各种各样的小吃摊位，每一种都有其独特的风味和做法。今天，我们就来介绍几种代表性的泰国街边小吃的做法。

一、泰式炒河粉

泰式炒河粉是泰国的小吃之一，以其独特的鲜香味道和丰富的配料而著称。将河粉在开水中焯烫至软，然后用冷水冲洗，沥干备用。接着，在热锅中倒入适量的油，放入蒜末、辣椒、虾仁、豆芽、鸡蛋等配料翻炒。将河粉放入锅中，加入鱼露、酱油、糖等调料，快速翻炒均匀即可。

二、泰式炸春卷

泰式炸春卷是一种外皮酥脆、内馅鲜美的传统小吃。将春卷皮沾湿，然后包入适量的蔬菜、肉馅等馅料，卷起成长条状。接着，将春卷放入热油中炸至金黄色，捞出沥油。搭配甜辣酱或酸辣酱食用即可。

三、泰式椰汁鸡汤

泰式椰汁鸡汤是一道清爽可口的汤品，以其浓郁的椰香和鸡肉的鲜嫩而受到人们的喜爱。将鸡肉切成小块，用姜丝、蒜末、鱼露、糖等调料腌制10分钟。接着，将腌制好的鸡肉放入热锅中煸炒至变色，然后加入椰汁、鸡汤煮沸。加入适量的盐和香菜末调味即可。

以上三种泰国街边小吃的做法相对简单，但却能很好地体现泰国美食的特点和风味。