老年人健康饮食小常识大全

老年人健康饮食小常识大全

一、饮食多样化

老年人膳食应多样，饮食越杂，获取的营养越全面，越有保障。所以，老年人要善于广泛食用多种食物，包括各种谷类、豆类及其制品、蔬菜、水果、薯类、海藻类、畜禽肉类、坚果等等。特别要强调的是，为了摄取足够种类的营养素，要提倡“食不厌杂”。

二、重视蛋白质摄入

老年人要重视蛋白质的摄入。蛋白质是生命活动的基础，是体内各种酶和抗体的重要来源。随着年龄增长，体内蛋白质代谢以分解为主，合成代谢逐渐减弱，因此，老年人需要摄入较多的蛋白质。在满足总热量供给的前提下，应以优质蛋白质食品为主，如瘦肉、奶类、蛋类、鱼类及豆制品等。

三、科学安排餐次

随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐衰退，消化功能也减弱。因此，老年人不宜一次吃得太多，而应该少食多餐。建议每天可安排4-5次进餐，每餐食物应适量，避免暴饮暴食。同时，晚上应尽量少吃，以免影响睡眠。

四、合理选择食物

老年人的饮食应清淡、易消化，尽量避免摄入过多的脂肪和糖分。同时，应该多吃蔬菜、水果等富含纤维的食物，以促进肠道蠕动和消化。老年人还应适量摄入富含钙、磷等矿物质的食物，如牛奶、豆制品等，以预防骨质疏松等疾病。

五、注意饮食卫生

老年人的身体机能较弱，抵抗力较差，容易感染病菌。因此，在饮食上应特别注意卫生。食物要彻底清洗干净，避免残留农药等有害物质；食物存放要清洁卫生，避免食物中毒；餐具要消毒干净，避免细菌滋生；喝水要喝煮沸后的水，避免喝生水引起肠道疾病。

老年人健康饮食小常识大全需要多方面注意合理搭配膳食结构和食物选择老年人的饮食应注意科学搭配，尽量选择富含营养的食物，如富含蛋白质的肉类、蛋类、豆类等；富含维生素和矿物质的蔬菜、水果、坚果等；富含纤维的食物可以促进肠道蠕动和消化；同时也要注意饮食卫生避免病从口入。